quinta-feira, 19 de maio de 2016

Creme de cereais

Comece o seu dia com um espreguiçar.
Alongue o seu corpo, sinta o oxigénio chegar até à ponta dos seus dedos.
Abra a janela, mesmo que chova, cheire o seu dia.
Olhe o céu e diga: Bom dia!
Depois recorde-se de tudo o que ama e sorria.
O dia começa melhor se lhe der esta energia.
Depois tome o seu pequeno-almoço, porque o seu espírito já estará alimentado. 





Ingredientes
  • Arroz integral 1 tigela de sopa
  • Aveia em grão 1 tigela de sopa
  • 1 tira de 3cm de alga kombu
  • água

Confecção

Coloque os cereais de molho durante 4 a 8 horas.
Retire essa água. Acrescente 7 tigelas (utilize a mesma medida de tigela dos cereais) de água nova e a tira de alga kombu.
E leve ao lume. Quando ferver baixe a chama para o mínimo e conte 1hora.
Terá o seu creme de cereais. Adicione fruta crua ou cozinhada, dependendo da sua condição, época e preferência. Muesli, compota de frutas sem açúcar, sementes, canela, raspa de limão entre outras hipóteses.  Se gostar de texturas mais macias, poderá passar um pouco com  a varinha mágica.
Este creme pode ser guardado até 3 dias no frigorífico. Se secar um pouco acrescente bebida de arroz ou aveia para obter uma consistência mais cremosa nos dias seguintes.
Varie as combinações de cereais: arroz e milet, arroz e cevada, arroz e arroz glutionoso, são alguns exemplos.
Deste modo o seu corpo sentirá o prazer de acordar.

Um bom dia!   



Natália Rodrigues  







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